El Grupo HISTAL reúne en España a los profesionales con más experiencia en el diagnóstico y tratamiento de la histaminosis alimentaria no alérgica (HANA).

El Grupo Histal es una plataforma de conocimiento que nace con la finalidad de agrupar y compartir el conocimiento de todo un equipo multidisciplinar de profesionales de la salud e investigadores que han dedicado en nuestro país gran parte de su carrera profesional al estudio de las enfermedades por alimentos. Esta plataforma está liderada por el laboratorio Lab-Sur de Sevilla que, conjuntamente con un nutrido grupo de profesionales de distintas especialidades, fue pionero en el conocimiento de la histaminosis alimentaria en España, y lleva más de treinta años de experiencia y dedicación en el perfeccionamiento de técnicas diagnósticas para patología alimentaria.

En los últimos años se ha observado un creciente interés por la «intolerancia alimentaria», y han irrumpido con fuerza multitud de tests diagnósticos, algunos de ellos de lo más insólito desde el punto de vista científico, que han hecho que el estudio de las enfermedades alimentarias haya quedado denostado.

Esta realidad ha hecho que los profesionales que hemos trabajado e investigado en el campo del conocimiento de la patología alimentaria durante tantos años, formemos este grupo en España para ofrecer a nuestros pacientes una atención de calidad y un estudio diagnóstico correcto en base a nuestro conocimiento y experiencia.

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